Badanie potwierdza, że ​​jedzenie tacos jest zdrowsze niż batonik z muesli

post-title

Tacos to święte jedzenie dla Meksykanów. Wewnątrz tortilli z kukurydzy pasuje do wszystkich rodzajów składników: grill, carnitas (wieprzowina), kurczak, tinga de res, ryba, żeberka. Ponadto możesz przygotować je w towarzystwie posiekanych warzyw i bogatego sosu.

Przez długi czas ta wyśmienita potrawa była demonizowana jako niezdrowa i mająca dużo tłuszczu, ale grupa studentów z Wydziału Chemii, Inżynierii Żywności i Środowiska Uniwersytetu Ameryk w Puebla w Meksyku podjęła się zbadania składniki tego smacznego jedzenia i rezultaty są naprawdę niesamowite.



Tytuł jego badań brzmiał: Tacos al Pastor i Cochinita Pibil Flutes Czy wiesz, co jesz? Pięć pastorów tacos al zabrano z cebulą, kolendrą, ananasem, sosem taquera i cytryną, a flety cochinita ze śmietaną, serem, czerwoną cebulą i sosem.

Wnioski wyciągnięte przez studentów z UDLAP były takie, że pastor tacos al i flety de cochinita pibil nie są złymi pokarmami, w rzeczywistości byłoby bardziej wskazane, aby zamówić pasterzowi pięć tacos lub parę fletów cochinita niż inne żywność, taka jak pączki, rogi, frytki, a nawet niektóre batoniki włókniste, ponieważ ich poziom tłuszczu (odpowiednio 11,92 procent i 11,50) jest niższy niż w przypadku rejestrowania żywności z mąkami i cukrami, od 20 do 30 procent tłuszczu.



Innymi słowy, pod względem odżywczym taco jest znacznie bardziej kompletną żywnością niż batonik granola. Według Płyta dobrego jedzenia, możemy uznać, że żywność lub żywność jest kompletna, gdy zawiera co najmniej część każdej z trzech grup, które ją tworzą: owoce i warzywa, zboża i białka, pochodzenia zwierzęcego lub roślinnego.

Taco obejmuje trzy grupy: tortilla (płatki zbożowe), niektóre rodzaje mięsa (białka) i salsa, ananas, cebula, kolendra (owoce i warzywa). Batonik muesli składa się prawie wyłącznie ze zbóż, takich jak owies, amarant, pszenica, jeśli w ogóle, niektóre rodzynki i migdały (które mają proporcjonalnie więcej tłuszczu niż białko), nie licząc dużych ilości cukru dodanego w postaci miodu.



Z pewnością mają złą reputację, dlatego musisz wiedzieć, jak zapytać:

  • Nigdy z podwójnym omletem i znacznie mniej smażonym. Jeśli chcesz być więcej nisko węglowodanowy, przygotuj je z liści sałaty zamiast tortilli, a zobaczysz, jak jesteś bogaty.
  • Rodzaj białka ma kluczowe znaczenie, aby kalorie nie trafiały do ​​nieba. Zapytaj o chude mięso, takie jak stek lub stek boczny, lub, oczywiście, kurczak, panela lub nawet ryby.
  • Dodaj wszystkie warzywa, które chcesz: cebulę, nopale, grzyby, kolendrę i, jeśli nie chcesz nikogo pocałować.

Więc następnym razem, gdy ktoś zaprosi cię na kolację, zamów tacos, nie myśl tak dużo o diecie, ponieważ oprócz bycia pysznym, nie zrobi cię tak grubym, jak myślałeś.

Najskuteczniejsza dieta || Q&A z doktorem Layne Norton IIFYM Jedz co chcesz Owca Warszawski Koks (Październik 2020)


Top